了解身体里面的水

01水在人体中的比重

水和空气一样，平时我们喝的水不仅对人类，而且对地球上的任何生物而言都是不可缺少的。体内的水分含量因年龄和性别而有所不同，胎儿体内水分占体重的90％，新生儿占80％，成人占70％左右，老年人占50％—60％。女性由于脂肪多，因此身体内所含水分的比例略低。

也就是说，婴儿的肌肤含有大量水分，因此有弹性。肌肤所含的水分随年龄增长而减少。肌肤的衰老从25岁就已经开始。所谓衰老，可以说是身体里的水分渐渐消失的过程。经计算，随着人体的衰老，体内将有接近体重1/10的水分消失，肌肤开始干燥，并出现皱纹。而且女性的失水量是男性的两倍，因此肌肤水分流失得更严重。对于想永葆青春的女性来说，补水是一个大问题。

02人体中哪一部分的水易流失？

那么，随着年龄增长，减少的是身体哪一部分的水分呢？

体内水分的55％在细胞内，其余的45％存在于细胞间物质中。随着衰老，细胞间物质中的水分渐渐减少。如果细胞中的水消失，钠离子等电解质浓度就会升高，人就无法存活。事实上，当细胞内电解质的浓度超过38％，细胞就无法维持生命活动。因此，即使上了年纪，细胞内的水分也几乎不发生改变。

最近，胶原蛋白因为使用在化妆品中而受到关注。目前已经证实，胶原蛋白是肌肤保持年轻的重要物质。那是因为在细胞间起联结作用的是胶原纤维，它构成细胞间物质的支架。在支架内部有一种物质被称为粘多糖，对人体衰老与水的关系起着重要的作用。

03肌肤水分的奥秘

人体内的粘多糖是分子量高达数千至数百万的高分子物质，它包含下列几个种类。其中分子量最大的叫做透明质酸，有大量收纳水分的功能。1克透明质酸能容纳6升水分。

前面提到，皮肤之所以干燥、产生皱纹，是因为细胞间的水分减少了。确切地说，应该是大量容纳水分的透明质酸随着人体衰老而减少了。透明质酸减少后，其他不易收纳水分的粘多糖开始增多，同时因水分减少而腾出的空间被脂肪占据。透明质酸含有很多在关节上起润滑作用的关节液，它还构成眼球的玻璃体。由于有了富含水分的透明质酸，关节和眼球才能运动自如。